虎皮椒包肉

这是一个朋友多年前教的菜，那些年总喜欢喝点小酒，所以肉末里还加了云南红酒。嘿嘿。这次没准备那么多，老公也吃得非常欢乐，做这些就等老公赞个，废话不多做菜吧！

虎皮椒包肉的用料

步骤1

将青椒洗净，去梗，切段，除青椒籽备用。

步骤2

在肉末中加入适量酱油、食用油、盐、十三香、小粉和一个鸡蛋，拌匀。图上量多了，还可以做4个青椒的量，嘿嘿……

步骤3

把加料的肉末填充到青椒里。

步骤4

烧热油锅，将青椒倒入锅中煎至椒皮起皱转中火加入一汤勺青水，适量酱油、小粉、糖、盐焖至入色关火装盘。多年不做菜只有这等水平，见笑了！

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