诗文 | 萌大白便当(内附3道日式小食做法) |
释义 |
萌大白便当(内附3道日式小食做法)【微信公众号blsg2015 个人微信号baibai1205】最近被萌大白疯狂刷屏啊,于是就做了这个便当,内附3道日式小食的做法~ 便当的做法步骤1 □萌大白饭团 ①按比例揪几个米饭团,用保鲜膜包起来捏紧塑形 ②海苔片做眼睛和嘴巴,芝士片做胸前的按钮,用粗一点的吸管就能轻松按出圆形 ③组合到一起步骤2 ○玉子烧 ①鸡蛋打散,所有料加入搅匀 ②平底锅中小火,薄薄地抹上一层油,倒入蛋液,摊平整个锅底 ③蛋液开始凝固后,将蛋皮小心地卷起,可以加些蟹肉棒、煮过的菠菜等当做馅儿 ④卷成扁扁的一条,装盘前切成大块步骤3 △培根小番茄 ①1片培根十字两刀切成4片小条,每片中间卷一个小番茄,用牙签固定 ②丢到锅里小火煎到培根边缘起焦就关火,撒一点黑胡椒粉调味步骤4 ◇日式炸鸡 ①鸡腿去骨,设成一口一个的大小 ②蒜末、姜末、料酒、生抽、老抽和麻油倒入鸡腿肉里,揉捏几下,腌制30分钟 ③鸡蛋打散和面粉、淀粉一起加入鸡腿肉里,翻拌均匀 ④深一点的锅里倒上足够的油,烧至冒小泡,把鸡腿肉一块一块的下油锅,炸至金黄捞出来,放置2分钟 ⑤油温更高时,倒入鸡腿肉,炸至略微起焦颜色变深便当的烹饪技巧记得加点水煮花椰菜或荷兰豆,均衡下配色和营养喔 |
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