蒜香培根芝士面包

平常都是做蒜香面包或者是培根芝士面包，今天问老公想吃哪种，他说两种都要，所以就有了今天这个蒜香培根芝士面包。另外说明一点，我家没有烤箱、没量杯量勺、没电子秤、没等等专业烘焙工具，所以我的各个用量全凭自己拿捏。尽管用量不能精细化，但成品效果却不错哦。

蒜香培根芝士面包的用料

高筋面粉 4大杯

牛奶 227ml

鸡蛋 1个

黄油 25g

盐 1小勺

糖 4大勺

酵母粉 2小勺

葱（蒜蓉酱）适量

马苏里拉奶酪适量

黄油（蒜蓉酱） 25g

沙拉酱（蒜蓉酱）适量

盐（蒜蓉酱） 1g

芝麻 1g

蒜（蒜蓉酱） 5颗

培根 1袋

蒜香培根芝士面包的做法

步骤1

将牛奶鸡蛋倒入面包机，两角放糖和盐。鸡蛋留些蛋黄。放入面粉后挖个小坑埋入酵母粉。选发面健和面一次，停10分钟，再和面一次。

步骤2

第三次选发面团健放入黄油后就不用管了，等它自己发好。忘拍面发好的照片了。

步骤3

发好后取出排气，再摔打100多下。分成大小相等的8个剂子，分别揉团。

步骤4

盖上保鲜膜醒发15分钟。

步骤5

擀成长条撒上马苏里拉奶酪

步骤6

铺上培根，培根要从中间切半，不然太长了。

步骤7

卷起滚圆发酵。

步骤8

要用到的材料。

步骤9

将大葱切碎，放入蒜蓉黄油盐，搅拌均匀后加入沙拉酱，不喜欢可以不放，我觉得放了味道更好。

步骤10

取一个保鲜袋将蒜蓉酱装进去，挤到一角后，剪个小口。一会要从这个小口把酱挤到面包上。

步骤11

发酵好的面包用小刀在中间割个一厘米深的口子，刷上蛋黄。

步骤12

给开口挤上蒜蓉酱，撒上芝麻。空气炸锅提前预热，将面包放入空气炸锅，135度烤20分钟。

步骤13

刚出炉的面包。

步骤14

拉丝了

步骤15

刚出炉的外脆里嫩，老公一下吃了两个。

蒜香培根芝士面包

蒜香培根芝士面包的用料

蒜香培根芝士面包的做法

蒜香培根芝士面包的烹饪技巧