乱炖
正宗东北乱炖，从小吃到大的味道，自己也会做啦！
乱炖的做法
步骤1
已经切好的所有原料，备用
步骤2
下油，爆香葱姜蒜，再放两勺豆瓣酱，之后放五花肉，肉变色后放入西红柿炒一炒、之后放土豆，茄子，辣椒，再放些水和盐，水不用放特别多，蔬菜里的水分会出来一些的,如图。
步骤3
这个是炖了大概40分钟多样子。我喜欢吃土豆特别面的，所以炖的时间比较久。这期间可以不断的试味道，加一些盐和酱油。要一直盖上盖子炖哦！想知道熟不熟，尝尝土豆就知道啦。
步骤4
这就是成品，不太好看，但是特别好吃！汤浓稠一点比较好吃哦！乱炖的烹饪技巧
红烧肉罐头是必须的！没有它不好吃。