【手抓饼】盘龙酥
手抓饼的做法
步骤1
面粉一点一点加开水拌成雪花状
步骤2
加入盐，冷水揉成光滑面团
步骤3
用保鲜袋包住醒三四十分钟
步骤4
醒好面团后，拿出揉两三分钟分成鸡蛋大小面团用擀面杖擀薄，越薄越好哦，再抹上猪油，确保全部面皮都抹上哦，这个时候喜欢葱花的可以撒上
步骤5
再像折纸扇一样折起来
步骤6
折好之后盘好
步骤7
盘好保鲜膜盖住醒至少15分钟
步骤8
加了葱花的
步骤9
醒过后，用擀面杖擀开，擀薄。可以用保鲜膜盖住擀，这样不会沾。
步骤10
热锅，转小火，锅内放入少许油，把饼放进去，等待饼硬起来便可翻面
步骤11
用铲子拍打松开饼层
步骤12
出锅咯，可以煎个鸡蛋，放着培根，挤上番茄酱和沙拉酱就是美味可口的手抓饼了哦