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诗文 瑞士国旗蛋糕
释义

瑞士国旗蛋糕


谈到瑞士足球,人们似乎并不能把它看成一支一流强队。但是瑞士队却以种子队的身份跻身巴西世界杯32强的行列。在世界杯欧洲区预选赛上,瑞士以小组第一的骄人成绩直接晋级世界杯正赛,并且在欧洲各支球队中的丢球是最少的。 北京时间7月2日0点,2014年巴西世界杯1/8决赛一场焦点战在圣保罗的科林蒂安竞技场展开争夺,F组头名阿根廷对阵E组第2瑞士,上半场战罢,两队互交白卷。 进入加时赛。第92分钟,迪马利亚传中,加雷头球攻门被贝纳利奥救出。2分钟后,迪马利亚右路任意球传中,加雷头球攻门被贝纳利奥没收。第96分钟,因勒传球,沙奇里远射高出。巴桑塔换下受伤的罗霍。比格利亚也换下加戈。第109分钟,比格利亚传球,迪马利亚大禁区右上角外劲射上角被贝纳利奥扑出。第112分钟,萨巴莱塔传球,迪马利亚禁区右侧射门被沙尔挡出。 阿根廷第118分钟上演绝杀,梅西中路突破传球,迪马利亚禁区右侧16码处低射远角入网。 虽然瑞士队无缘1/8决赛,但虽败犹荣。

瑞士国旗蛋糕的用料

低筋粉 40克 细砂糖 40克
色拉油 30克 水 30克
鸡蛋 2只 糖粉 适量
红色素 5滴

瑞士国旗蛋糕的做法

瑞士国旗蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋两只,蛋白蛋黄分离备用。
瑞士国旗蛋糕的做法图解2

步骤2

往蛋黄里加入水和色拉油,搅拌均匀。
瑞士国旗蛋糕的做法图解3

步骤3

然后,筛入低筋面粉。
瑞士国旗蛋糕的做法图解4

步骤4

用打蛋器快速划Z,将蛋黄糊拌成顺滑状态。
瑞士国旗蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白分三次加入细砂糖打发。
瑞士国旗蛋糕的做法图解6

步骤6

打发至湿性偏干性发泡。
瑞士国旗蛋糕的做法图解7

步骤7

将蛋白霜和蛋黄糊混合。
瑞士国旗蛋糕的做法图解8

步骤8

切拌成均匀的蛋糕糊。
瑞士国旗蛋糕的做法图解9

步骤9

装一小勺子蛋糕糊到裱花袋里,然后加入5滴红色素到剩下的蛋糕糊里,切拌均匀。
瑞士国旗蛋糕的做法图解10

步骤10

烤盘垫上图案纸,然后再铺上一层吸油纸。
瑞士国旗蛋糕的做法图解11

步骤11

在中间十字图案上,挤出黄色面糊,放进预热好的烤箱,中层,180度,上下火,烤3分钟,取出。
瑞士国旗蛋糕的做法图解12

步骤12

然后将红色蛋糕糊倒入,表面抹平。
瑞士国旗蛋糕的做法图解13

步骤13

继续放入烤箱中层,180度,上下火,烤15分钟。
瑞士国旗蛋糕的做法图解14

步骤14

出炉后,用一块新的吸油纸盖在表面上,然后将蛋糕翻转,撕去原来的吸油纸,将蛋糕四周裁整齐。
瑞士国旗蛋糕的做法图解15

步骤15

再把中间十字挖空了的图案纸铺放在蛋糕上,图案对准,再筛入糖粉,增加白色。
瑞士国旗蛋糕的做法图解16

步骤16

移走图案纸,用真知棒装饰,完成。

瑞士国旗蛋糕的烹饪技巧

1、如果没有红色素,可以用红曲粉来做蛋糕,加入3克红曲粉,减少3克低筋粉即可。 2、蛋糕原色是淡黄色,要变成靓丽的白色,可以通过筛入糖粉做出来。

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更新时间:2024/12/26 15:31:33