诗文 | 三色阿拉棒 |
释义 |
三色阿拉棒
三色阿拉棒的做法![]() 步骤1 准备好原材料![]() 步骤2 将黄油和白砂糖充分混合![]() 步骤3 用打蛋器打至蓬松![]() 步骤4 分次加入鸡蛋液,用打蛋器搅打至蓬松![]() 步骤5 加入过筛的低筋面粉、奶粉、泡打粉、盐![]() 步骤6 用刮刀混合,然后用手捏成团![]() 步骤7 分成三份,将其中两份分别加入可可粉和抹茶粉,将三个面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时![]() 步骤8 将三个面团分别擀成薄片![]() 步骤9 然后将三个薄片叠放一起,擀成2至3毫米厚的薄片![]() 步骤10 用刀切成8毫米左右宽的长条![]() 步骤11 两手分别抓住两端,拧几下,放入铺上烤纸的烤盘![]() 步骤12 放入预热的烤箱,中层,上下火,170度,烤15分钟左右![]() 步骤13 出炉了,非常酥脆三色阿拉棒的烹饪技巧一:黄油和白砂糖尽量融化后再打发,以免到处飞飞溅; 二:在加入可可粉和抹茶粉的面团在混合时,采用十字交叉混合,不要像揉馒头面一样混合; 三:烤的时间根据各家烤箱的功率而定,注意观察,别烤糊了。 |
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