红烧羊肉
红烧羊肉的做法
步骤1
羊肉放入冷水中焯下步骤2
水开后不要关火，羊肉的泡沫都浮在表面，捞出，再洗净。步骤3
放入油，待热后加入蒜蓉，辣椒干，姜。步骤4
倒入羊肉，煸下，沿锅边倒入适量黄酒。步骤5
加水，没过羊肉，加入三勺生抽，一勺老抽。中小火慢慢炖一个半小时。步骤6
出锅前放入冰糖，盖锅，转大火，等糖完全融化，开锅翻炒，盛出前撒上大蒜叶子即可。
| 诗文 | 红烧羊肉 |
| 释义 |
红烧羊肉红烧羊肉的做法
步骤1 羊肉放入冷水中焯下步骤2 水开后不要关火，羊肉的泡沫都浮在表面，捞出，再洗净。步骤3 放入油，待热后加入蒜蓉，辣椒干，姜。步骤4 倒入羊肉，煸下，沿锅边倒入适量黄酒。步骤5 加水，没过羊肉，加入三勺生抽，一勺老抽。中小火慢慢炖一个半小时。步骤6 出锅前放入冰糖，盖锅，转大火，等糖完全融化，开锅翻炒，盛出前撒上大蒜叶子即可。红烧羊肉的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。