葱油干豆腐
去韩餐馆吃饭，偶然发现简单又好吃
葱油干豆腐的做法
步骤1
干豆腐切丝，粗细无所谓，根据自己喜欢
步骤2
葱，胡萝卜切丝，这个一定要切丝，不然会生辣的。
步骤3
将干豆腐和胡萝卜放入开水中窜烫一下，少加点苏打会让干豆腐嫩嫩的，烫好后放入凉水中冲洗一下，控干后放入小盆中待用。
步骤4
另起油锅，放入花椒粒炸点花椒油。
步骤5
将葱丝，香菜，盐，味精放入在干豆腐上面，烧开的花椒油直接浇到上面。一声滋啦，好啦～
步骤6
所有步骤完成搅拌均匀，装盘上桌。葱油干豆腐的烹饪技巧
烫干豆腐的时候可以少加一点小苏打，这样烫出来的干豆腐嫩嫩的