辣子鸡
辣子鸡的做法
步骤1
鸡肉切小小块，用水冲洗掉血水后，加入酱油、盐、料酒腌制
步骤2
青椒切条，姜蒜切片
步骤3
锅中加入较多的油，加热至七分熟后，倒入鸡块炸至金黄。然后沥干油捞出
步骤4
锅中留点余油，加入姜蒜爆香
步骤5
加入青椒炒香
步骤6
炒至青椒出辣味后加入鸡块翻炒，加盐、一小撮糖、辣豆豉调味。推荐多煎一会，焦焦的更好吃