焗烤蔓越梅吐司布丁
家里有吃剩下的吐司，并且又吃腻味了吐司抹果酱的筒子们，可以考虑今天这款【焗烤蔓越梅吐司布丁】。做法简单，就是一切（切吐司），二混合（混合蛋奶液），再把二者合二为一，最后全部交给烤箱，等你洗漱完毕后，香喷喷又有营养的美味早餐就出炉鸟~~
想象一下，在一个充满阳光的清晨，你穿着美丽的围裙，双手戴着卡通隔热手套，捧着这盘散发着迷人奶香味儿的布丁，走到早已等候在餐桌旁饥肠辘辘的老公和儿子面前，听着他们赞美般“哇~~~~”地一声，哈哈，是不是特有成就感啊~~
焗烤蔓越梅吐司布丁的做法
步骤1
切掉吐司的边，然后将吐司切成小块；将室温软化的黄油均匀地刷在焗碗的内部；蔓越梅干切碎。
步骤2
把鸡蛋、细砂糖，淡奶油，香草精在一个大碗中混合，搅拌成蛋奶液备用。
步骤3
然后将吐司块放入蛋奶液中浸泡，待其充分吸收汁液后捞出放入焗盘内。
步骤4
在吐司表面撒上蔓越梅干。放入预热好的烤箱中，170度焗烤约30分钟左右，直至表面金黄色即可。焗烤蔓越梅吐司布丁的烹饪技巧
TIPs： 1、做这款布丁的吐司请选用白吐司或原味吐司。如果家里没有淡奶油也可以用牛奶代替。 2、焗盘内刷上软化的黄油能起到防粘的作用，烤好的布丁比较容易取出。 3、烤这款布丁的陶瓷焗盘，请一定选用专门供烤箱使用的陶瓷器皿，我这款陶瓷焗盘是法国 LE CREUSET酷彩家的，能够耐高温，特别适合烤箱焗烤类美食，同时也适用于微波炉。 4、根据焗烤盘的大小，自己调整一下烘烤的时间，以表面出现了漂亮的金黄色为准。