紫罗兰红烧肉
紫罗兰红烧肉的做法
步骤1
紫罗兰番薯备好，洗干净
步骤2
再切成一块块
步骤3
然后锅里热油，把番薯放进去煎到两面金黄！装碟备用！
步骤4
五花肉洗干净
步骤5
切成约1.5厘米厚的块块，然后焯水再洗干净
步骤6
锅里起炎。放一小勺油。还有一粒冰糖，开始中火煸肉
步骤7
当看到油慢慢渗出来，转小火再煸一会
步骤8
等到肉颜色再深点就可以，加水，料酒，蒜末，酱油，适量盐，末过猪肉面的水，小火慢慢熬
步骤9
到汁剩一半，便加入槟椰薯。一起小火慢熬，至收汁就可以出锅开吃紫罗兰红烧肉的烹饪技巧
1 紫罗兰番薯最好选用新鲜的，特别甜，也特别粉，很容易煎好！ 2 冰糖一粒就好，因为紫罗兰番薯本身就有甜味了 番薯不要放的太早，放太早了会很容易煮烂！