诗文 | 焖猪蹄/脚 |
释义 |
焖猪蹄/脚猪脚含有丰富的胶原蛋白,能养颜,而且味道很好,很好吃呢。用来下酒也是一流的。焖猪脚是家常菜菜谱之一,以猪脚为制作主料,工艺为焖,难度中等 焖猪蹄的做法步骤1 猪脚放开水里煮一下,去血水洗净,晾干下水!步骤2 热锅下油,下白糖!步骤3 烧到白糖变色冒泡!步骤4 放入猪脚翻炒上色!步骤5 放入桂皮!步骤6 翻炒至猪脚金黄,(接了个电话,火侯过了,烧焦了点,大家翻炒到变成金黄色即可)下盐,起锅装入电压力锅加一碗水,(水不要加太多,太多水不好吃)把电压力锅档位调至豆?蹄筋档位!步骤7 当电压力锅灯变成绿色,猪脚焖好啦!起锅上盘!不会很烂带点嚼劲,我家小朋友大朋友都喜欢吃!焖猪蹄的烹饪技巧 |
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