焖猪蹄/脚

　猪脚含有丰富的胶原蛋白，能养颜，而且味道很好，很好吃呢。用来下酒也是一流的。焖猪脚是家常菜菜谱之一，以猪脚为制作主料，工艺为焖，难度中等

焖猪蹄的用料

猪脚 630g(半只)	桂皮适量
白糖 1勺半

步骤1

猪脚放开水里煮一下，去血水洗净，晾干下水!

步骤2

热锅下油，下白糖!

步骤3

烧到白糖变色冒泡!

步骤4

放入猪脚翻炒上色!

步骤5

放入桂皮!

步骤6

翻炒至猪脚金黄，(接了个电话，火侯过了，烧焦了点，大家翻炒到变成金黄色即可)下盐，起锅装入电压力锅加一碗水，(水不要加太多，太多水不好吃)把电压力锅档位调至豆?蹄筋档位!

步骤7

当电压力锅灯变成绿色，猪脚焖好啦！起锅上盘!不会很烂带点嚼劲，我家小朋友大朋友都喜欢吃!

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。