新疆大盘鸡

新疆大盘鸡的用料

步骤1

鸡肉切块

步骤2

干辣椒泡水

步骤3

洋葱切条，大蒜切块

步骤4

大蒜去皮

步骤5

鸡肉飞水，锅中放入油，花椒，草果，八角，陈皮，生姜爆香，加入鸡肉炒至鸡肉表面微微发黄

步骤6

加入红烧酱油，翻炒上色

步骤7

加入干辣椒

步骤8

放一整瓶啤酒，小火炖20分钟，加盖子

步骤9

放入土豆，大蒜，洋葱，青椒，大葱和适当的盐炖至土豆绵软～

步骤10

好嘞～出锅，开吃

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