虎皮青椒
简简单单下饭菜
虎皮青椒的做法
步骤1
青椒去蒂掏仔，洗净步骤2
干锅放入青椒干炒一下，可以把椒皮稍微炒至起壳，装入盘中备用步骤3
炒锅放油加热，放入青椒翻炒一分钟左右起祸
步骤4
拿小碗加入一勺糖，一勺醋，一勺生抽调制成酱料淋上即成（由于个人口味差异，所以起祸前只加了盐，起祸后只倒了些醋，没调制酱料，所以材料上的盐是为我个人准备的……）虎皮青椒的烹饪技巧
青椒干炒之后见热油就起虎皮了，这是个节油小妙招，而且这样做出来的虎皮青椒绝对的外焦里嫩，外面干香，里面多汁，懒人做菜就这么简单