九日平菇炒肉片

九日平菇炒肉片的用料

平菇适量	瘦肉适量
蒜几瓣	淀粉适量

步骤1

将材料准备好平菇洗净分成小瓣瘦肉洗净切成片蒜切碎

步骤2

盐渍猪肉将肉放在碗中加入盐巴少点让肉有点盐味既可把小碗里的淀粉加点水湿润充分溶解水不要多了打湿就好这样淀粉就不会有颗粒状了把湿淀粉倒入肉中搅拌均匀既可

步骤3

热锅加入食用油多点为好油热加入蒜爆香再加入瘦肉翻炒待肉外表变白不要炒太久容易老称出既可油留在锅里接着我们炒平菇

步骤4

将平菇放入刚刚的油锅里翻炒要炒久一点把平菇里的水分炒出来感觉平菇体积变成原来的三分之一出来很多水后加入瘦肉一起翻炒炒到没有汤汁加入适量盐巴出锅前尝下味道味道合适乘出既可

步骤5

啦啦啦满满一大碗哦

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