诗文 | 家庭版小面包(电饭煲) |
释义 |
家庭版小面包(电饭煲)因为表姐来了,刚好志同道合,就开始了这个大工程 家庭版小面包(电饭煲)的做法步骤1 所用工具尽量是干的:把高粉过筛,中间挖个小洞,加入酵母,糖,和温水(温水不要倒完,没过糖和酵母就可以了,主要是融化它们),静置5分钟步骤2 用筷子搅拌,然后加水(也不要倒完,反正就分开几次把那100克左右的水倒完),加水搅拌到所有高粉结块就可以了![]() 步骤3 用手压成团,加食用油(也是分开加入)![]() 步骤4 盖上保鲜膜,或者湿布,开始发酵(我在面团表面拍了点水,据说会更容易发酵)最好在温度高一点的地方发酵,因为速度会快点,至2倍大(大约就1,2小时)![]() 步骤5 电饭煲底,壁刷油(我是刷了厚厚一层,以防粘底),把面团放进继续发酵至2倍大(其实我也不知道有木有2倍,就放了1小时,感觉高了些许)。发好后,打下煮饭键,跳阀后闷20分钟左右;翻面(再刷一层油)按下煮饭键,洒芝麻,跳阀后再闷一会就好啦!![]() 步骤6 出锅!感觉表皮好脆硬╯﹏╰家庭版小面包(电饭煲)的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。