简易版红烧肉

很喜欢吃红烧肉，可是家里各种香料没有那么多所以就来了一款超简易的红烧肉！料理菜鸟也能轻松做出哦！

红烧肉的用料

五花肉半斤

酱油三勺

糖三勺

姜两片

蒜一瓣

红烧肉的做法

步骤1

五花肉切成1cm宽和长的肉块，喜欢大一点的也可以切大一点。我用了一点五花肉的油来榨猪油来做的，不想要那么多猪油可以用植物油，先把姜和蒜爆香然后放下五花肉

步骤2

炒至比较金黄色稍微沥干油铲起备用

步骤3

锅里的油加入白砂糖炒至焦糖色后放入肉使肉均匀裹上糖色

步骤4

加入酱油大火炒两分钟再加入一点白砂糖炒一下后加入一些沸腾的水，煮沸腾。

步骤5

倒入高压锅（因为我用高压锅所以多放了点水以免焦）上汽后五分钟，泄气后大火收一下汁即可

步骤6

很香！

喜欢甜的可以多放糖，喜欢咸一点的放点盐，喜欢颜色深一点的放老抽，喜欢软一点的煮久一点！