饼干曲奇玛格丽特小姐

玛格丽特饼干是个浪漫的爱情故事，她的酥松正如对爱慕之人喜爱又不易碰触的微妙触感，熟蛋黄的酥松，黄油的香浓，碰撞出无与伦比的质感，酥香软滑，齿颊留香！

玛格丽特小姐的用料

步骤1

材料集锦

步骤2

取熟蛋黄2个放网筛，用勺子按压成细末

步骤3

这个是过筛后的蛋黄细末

步骤4

黄油软化至用手能捏碎，加盐和糖粉打发，颜色变浅体积稍膨大，呈蓬松状

步骤5

倒入蛋黄细末，搅拌均匀

步骤6

黄油里筛入低粉和玉米淀粉，拌匀捏紧成团

步骤7

因为粉拌完是很干松散难成团的状态，捏的时候用手里的体温会稍融化黄油，捏扁扁的小球，用大拇指按就不容易散的太厉害

步骤8

捏完的样子，刚好一烤盘

步骤9

放入预热好的烤箱，170度中层20分钟，边缘微焦黄状就ok了

步骤10

成品，酥松软化，入口即化啊

随便看

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