百香果饼干

在厦门的时候被百香果的味道深深吸引，于是打包了一大堆回家，今天翻冰箱发现刚好剩最后一个，所以就用来做饼干啦啦啦～（PS一下，这方子是根据君之的柠檬饼干改编的，不需要鸡蛋也很好吃哦！）

百香果饼干的做法

步骤1

黄油室温软化（因为心急把黄油放烤箱发酵，黄油化的太厉害又放回冰箱冷藏之后才用的，表学我），加入糖粉和盐，搅拌均匀即可，无需打发。

步骤2

杀一个百香果（好凶残的赶脚^^;）挖出果肉，与之前的黄油搅拌均匀，同样，不需要打发。

步骤3

筛入低粉，均匀搅拌直至混合成面团，

步骤4

混合好的面团是这个样子哒！！

步骤5

取出面团置于案板上，用手整理成圆柱体或长方体（如果觉得面团太软可以放冰箱冷藏一刻钟后再取出整形哦），用油纸或保鲜膜包裹放入冰箱冷冻室，冻一个半小时以上。

步骤6

一个半小时后，从冰箱取出冻的硬邦邦的面团，用刀均匀分切成片。

步骤7

放入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右，饼干边缘略微出现金黄色即可。

步骤8

啦啦啦～静待饼干冷却就可以享受美味啦！(^_?)?☆