羊肉烧麦
羊肉烧麦的做法
步骤1
将羊肉剁成馅！最好肥瘦等量，或分次加水 做成水打馅！
步骤2
将葱，姜 调料倒入肉馅中！
步骤3
顺时针搅拌均匀！
步骤4
面和好，醒30分钟！软硬度和包饺子的面差不多。面皮薄些，不用太厚！面皮擀好后再在面皮边缘多擀一圈，将适量馅放中间！
步骤5
用虎口轻轻捏下！不用太紧！
步骤6
整理下花边，成型！上锅蒸！开锅后，蒸10分钟就好！
步骤7
补图
步骤8
蒸好了，出锅！羊肉烧麦的烹饪技巧
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