小鲜肉月饼之续集--梅干菜肉馅
梅干菜肉馅的做法
步骤1
料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、香油、蛋清、鸡精、蜂蜜、葱末儿加入肉糜搅拌均匀
步骤2
梅干菜无油放入平底锅翻炒热（之前先洗净并浸泡半小时后沥干）
步骤3
将梅干菜拌入肉糜，盖上保鲜膜冷藏半小时左右
步骤4
肉馅裹入酥皮原料后，放上烤盘，轻轻压扁，刷上蛋液，撒上芝麻（酥皮制作方法请参照我另一食谱：榨菜小鲜肉月饼）
步骤5
烤箱预热至200度后，送入烤箱中层上下火烘烤30-35分钟
步骤6
满嘴留香，咸鲜恰当