葱姜蒜辣炒蛤蜊
葱姜蒜辣炒蛤蜊的做法
步骤1
新鲜蛤蜊泡水一小时，把沙都吐干净～可以加入盐和香油帮助吐沙～
步骤2
切好葱姜蒜，朝天椒备用～
步骤3
锅内热油，八成热放入葱姜蒜辣椒炒香～
步骤4
放入蛤蜊～
步骤5
放入辣酱，我用的是李锦记的蒜泥辣椒酱～
步骤6
滴入一些生抽和料酒调味～再加盐～炒到蛤蜊都开口就好啦～
步骤7
出锅装盘！