抹茶椰蓉莲花酥
当清新小抹茶邂逅甜美椰蓉
抹茶椰蓉莲花酥的做法
步骤1
水油皮制作 将水油皮所需材料混合搅拌均匀后醒发20分钟
步骤2
油酥制作 将油酥所学材料混合均匀 静置备用
步骤3
水油皮和油酥均匀分成16份
步骤4
取一个水油皮 擀开包裹一个油酥
步骤5
依次包完所有后将生胚按压擀至牛舌状
步骤6
从上而下卷起
步骤7
卷好的面皮盖保鲜膜 松弛15分钟
步骤8
取一个再次擀开
步骤9
再次由上至下卷起 松弛15分钟
步骤10
将椰蓉馅分成16份备用
步骤11
取一个卷从中间压下 擀开
步骤12
放椰蓉馅在中间
步骤13
用虎口处捏起
步骤14
在正面用锋利的刀开十字口
步骤15
整齐摆放进烤盘
步骤16
放入烤箱 上火165° 下火175° 烤25分钟 如上面很快上色请加盖锡纸步骤17
椰蓉馅制作 将鸡蛋 糖加油搅拌均匀后加奶粉 椰蓉 搅拌均匀即可 用之前要放入冰箱冷藏 这样包馅的时候就比较容易
步骤18
成品图
步骤19
成品抹茶椰蓉莲花酥的烹饪技巧
椰蓉馅料里面可加黄油或植物油 看个人喜好 黄油会更香一些 另外烤的温度根据自家烤箱脾气而定 生胚再醒发时一定要加盖保鲜膜以防水分流失
- 醃子姜
- 香煎马友鱼
- 豆渣煎饼
- 蒜汁五香猪肝
- 美味罗宋汤
- 招待朋友的小点心-无底芒果慕斯
- 烙饼
- 脆皮芒果卷——盛夏里的花样反转水果寿司
- 杏仁香蕉奶昔
- 快乐卤蛋
- 凉拌西红柿
- 豆角不烂子
- 蒜仔烧茭白
- 意大利炒面
- 【食全食美】桂圆红枣银耳汤
- 内疚家的珍珠丸子
- 自制八宝饭
- 腊肠蒸饭
- 芝麻酱面
- 香瓜酸奶
- 猪肉条
- 豆沙南瓜饼
- 紫菜麦片粥
- 私房红烧肉
- 蜜柠山楂
- 从族叔觅老桂 陈傅良
- 从剡溪至赤城 顾况
- 从岐王过杨氏别业应教 王维
- 从岐王夜宴卫家山池应教 王维
- 从庾中郎游园山石室诗 鲍照
- 从驿次草堂复至东屯二首 杜甫
- 从禅人 释绍昙
- 从驩州廨宅移住山间水亭赠苏使君 沈佺期
- 丛翠亭 欧阳修
- 丛桂 史尧弼
- 丛桂轩四首·口黄 赵崇璡
- 丛桂轩四首·老翠 赵崇璡
- 丛桂轩四首·嫩红 赵崇璡
- 丛桂轩四首·妖白 赵崇璡
- 丛桂 曾几
- 丛桂 赵蕃
- 丛菊 石延年
- 丛菊 宋祁
- 丛台 范成大
- 丛台歌 贺铸
- 丛台 张舜民
- 丛苇 张蠙
- 丛已二月寓城与赵希文 徐瑞
- 丛祠树木尤岑蔚 宋祁
- 丛祠 吴融
- 姝炎
- 莓甜
- 俐伶
- 姣弟
- 芸然
- 镐箐
- 榆淑
- 昕艳
- 悦丝
- 玲驹
- 灌丁
- 袁媛
- 丽竹
- 方渊
- 琇贤
- 晗珊
- 恩婵
- 彦倩
- 娜蕴
- 洢霏
- 赌莺
- 彦音
- 玉昭
- 明羽
- 罗红