自制阿胶膏
自制阿胶膏的做法
步骤1
把阿胶取出，装入保鲜袋拍碎
步骤2
用食品料理机打成粉末状
步骤3
将大半瓶黄酒倒入锅内，小火烧开！注意观察，火太大会出现明火！
步骤4
放入冰糖！化开为止不停搅拌
步骤5
将阿胶粉倒入锅内！
步骤6
不停搅拌以防粘锅
步骤7
烧至阿胶有挂丝状后可以放入辅材！
步骤8
依次放入核桃仁、红枣、黑芝麻
步骤9
放好辅材不停搅拌
步骤10
等锅内水份收干！起锅装入铺好油纸的盆内，没有油纸可以在盆内抹点油防粘！
步骤11
等自然冷却后放入冰箱冷藏若干小时！后取出切块！