诗文 | 清炒地瓜 |
释义 |
清炒地瓜小时候,妈妈偶尔会做,怀恋那个味道 清炒地瓜的做法步骤1 1、地瓜切片(或丝) 2、用开水过一遍,放冷水再过一遍(也可不过) 3、青、红椒切碎(或丝),姜、蒜切片(或拍碎成沫) 4、锅里放油,油热后放姜、蒜爆出香味,放青、红椒翻炒,放入地瓜再翻炒,再放盐,鸡精调味,即可出锅。 (PS:和土豆丝、片的做法一样,可依各人喜好加些肉丝、片)清炒地瓜的烹饪技巧地瓜可以用开水过一遍也可以不过 |
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