香喷喷手擀面
香喷喷手擀面的做法
步骤1
面粉和冷水和成稍微略硬的面团。步骤2
葱蒜切碎备用，胡萝卜切薄片，番茄切小块，火腿切小块。步骤3
锅烧热后，加入油，油烧热放入葱蒜末，出香味后加入胡萝卜片轻轻翻炒，加入番茄，待番茄炒成糊状后加入水。步骤4
在烧汤的这个过程中，将面团分三小份，取一小份擀成薄片，卷起来，用刀切成自己喜欢的宽度。撒上面粉备用。剩下两小块做一样的工作。
步骤5
汤煮沸后加入面条，一分钟后加入少许一品鲜酱油，鸡粉，白糖。加入火腿和黑胡椒。鸡蛋打散，倒入锅内，快速搅拌，待面条快要煮熟时，加入盐和青菜。煮2分钟后出锅～