诗文 | 手工豆沙面包 |
释义 |
手工豆沙面包买烤箱后一直没有做面包,一是因为自己没有把握不敢做,二呢是因为做面包太耗时间。这两天儿子老嚷着吃豆沙面包,没办法了这才想尝试一下。 豆沙面包的做法步骤1 先来张全家福,不过还是漏拍了豆沙,最近脑子真不好使!步骤2 除豆沙,黄油外所有食材混匀,揉成光滑面团步骤3 加黄油揉至扩展阶段步骤4 查看出膜情况,盖好保鲜膜放置温暖处发酵步骤5 发酵好后排气,松驰15分钟。然后包入豆沙,二次发酵步骤6 二次发酵好大约1小时,烤箱预热,面包表面刷上金蛋液,放入烤箱180度上下火,约35分钟步骤7 出炉喽!步骤8 看下里面组织很柔软的哦!豆沙面包的烹饪技巧 |
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