羊年大吉_羊肉馅饺子的正宗做法、羊肉、白菜、姜、葱、面粉、水怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

羊肉馅饺子的用料

羊肉

白菜

姜

葱

面粉

水

羊肉馅饺子的做法

步骤1

取出新鲜羊肉，剁成碎末，再加入切碎的白菜，一起接着剁~

步骤2

加入葱姜，接着剁~

步骤3

剁剁剁~（我的做法是全面撒网，先竖着扫一遍，再横着来一遍~）

步骤4

哈哈，肉馅好啦！（我全程戴着一次性手套，放心！）放盆里后，加盐，加香油，加鸡蛋，加十三香，加饺子调料……在盆里搅拌均匀（可以带着一次性手套，手抓调拌饺子馅）

步骤5

取面粉，加水，揉成面团~

步骤6

面团醒5分钟（就是放在那不理它，滋润滋润~）

步骤7

可以擀面皮啦~这是方形饺子皮的做法~（这是我大姨的手艺~）

步骤8

折成这样的，然后就靠切，再来两步就成饺子皮了~

步骤9

把刚才折好的面皮切成方块后，展开~

步骤10

全都展开好后，就可以切啦~切出来的就是饺子皮啦~

步骤11

OK,饺子皮做好啦~O(∩_∩)O

步骤12

OK啦，元宝饺子~\(≧▽≦)/~

步骤13

也可以擀圆皮，

步骤14

啦啦啦～~\(≧▽≦)/~