冰冰火辣小龙虾
冰冰火辣小龙虾的做法
步骤1
第一步，小龙虾去虾线，清洗数遍，沥水备用
步骤2
准备好食用油，葱、蒜末，干辣椒切断
步骤3
料酒，白糖，酱油，甜面酱，搅匀备用
步骤4
先用一半的葱蒜末炒香，油比往日炒菜量多一点
步骤5
把小龙虾放进去翻炒过一下油，毕竟小龙虾油多了好吃点。 等到虾全红时盛出备用
步骤6
依次放入食用油，辣椒段，葱蒜末，自制香料，搅拌好的料碗，还有两颗八角煸香。一定要用小火，不然酱会糊
步骤7
把火开大，放小龙虾翻炒，再添入一瓶啤酒，没过小龙虾，转小火炖。
步骤8
大约顿二十分钟记得一定要留一点汤头。不然口感很干呀
步骤9
盛入小盆中，如果自己家里食用就可以开动了。 如果家里有客人的话，还可以在上面撒一把葱花，最好是小香葱哦，到这里大功告成可以吃了，呵呵