柚子糖（香元条）

很小的时候吃过，N年后妈妈学会了，接着本同学也学会了^_^今天依大伙见意把制作过程详细介绍，吃货们动手试试吧^_^

柚子糖的用料

沙田柚 2个重约4斤	白糖 1斤
开水适量	盐 2大勺

步骤1

沙田柚子太小，小吃货太多，只好选了两个上阵^_^

步骤2

将柚子淋湿后用2大勺盐撮干净外皮，再用清水冲洗干净备用。

步骤3

柚子切去头尾，再竖切五刀，将皮拔下切成薄片。

步骤4

装盆用开水烫一遍冷却后拧干，再烫第二遍拧干后清水浸泡

步骤5

清水反复泡洗拧干循环四五遍后放一边待用。

步骤6

白糖放入锅内加入适量开水搅拌至完全溶化。

步骤7

溶化后的白糖更容易让柚子皮吸收哦^_^

步骤8

将拧干的柚子皮加入溶化好的糖浆中慢慢搅拌均匀（全过程用慢火炒）

步骤9

不停搅拌至柚子皮慢慢变白变干即成，冷却后装袋密封可保存二三十天，俺家一般保存不了一个礼拜全吃光光^_^

步骤10

成品图片

随便看

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