巧克力蘑菇包

有着浓郁巧克力香味的小面包，松软香甜、咬一口，还有巧克力豆带来的小小惊喜。口感丰富，孩子一定喜欢！叫它蘑菇包，只是源于外形，并非真的有蘑菇哈！

蘑菇包的用料

步骤1

先将汤种原料混和，放凉后冷藏。

步骤2

将除巧克力豆、黄油以外的所有原料放入入面包机，揉至面团表面光滑。汤种用30克就可以了。

步骤3

加黄油继续揉面20分钟。

步骤4

面团揉至扩展。

步骤5

放巧克力豆。

步骤6

揉匀后等待发酵。

步骤7

面团发到2.5倍大。

步骤8

面团排气后分割12份，滚圆。

步骤9

摆入模具，等待2次发酵。

步骤10

面包坯再次发到1.5倍大后表面刷蛋黄液。我有上次烤蛋糕剩的酥粒，所以放了一些，如果您没有，可以省略。

步骤11

烤箱预热160度，中层，刷，烤12分钟。

步骤12

成品。

步骤13

成品。

各家烤箱大小不同，请根据实际情况灵活设置烤制温度和时间。因为我的模具比较小，所以烤12分钟足够了。如果您的模具大，就烤的时间长一些。

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