【拉歌蒂尼菜谱】香橙煎炒羊肉
煎炒羊肉的做法
步骤1
准备好食材。把羊肉切成片。切好后放到清水中清洗四到五遍。加入淀粉和料酒用手抓一抓再洗干净，重复2遍。沥去水份，加入盐、生抽、老抽、料酒淀粉适量抓匀后入少量的油抓匀。
步骤2
橙子去皮，切成小片。青红椒切好。锅中入油烧热，放入红椒和羊肉煎炒熟。再放青椒炒一炒。加入罗勒和黑胡椒炒匀。最后放入橙子炒一炒出锅。
步骤3
步骤4
煎炒羊肉的烹饪技巧
羊肉一定要用水冲洗去掉味道。