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诗文 麻辣小龙虾
释义

麻辣小龙虾

正好是小龙虾上市的季节,都说小龙虾金属含量大,主要是头部,所以烹调的时候去掉头部就可以了

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 酱油
料酒 大葱
花椒 干辣椒
味精
酱油

麻辣小龙虾的做法

步骤1

用姜葱水将活虾煮熟,开锅后2分钟即可,然后将小龙虾头部去掉放入盘内

步骤2

用花椒跟干辣椒爆锅,爆好的花椒跟辣椒盛出留下油。喜欢麻辣的可以多放材料

步骤3

再倒入葱姜蒜跟龙虾尾,加盐糖料酒跟酱油翻炒

步骤4

翻炒片刻加入水(最好是刚才煮虾的水)盖上锅盖焖煮5分钟,让龙虾入味。然后就可以起锅盛出

麻辣小龙虾的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/12 19:11:27