重庆辣子鸡
重庆辣子鸡的做法
步骤1
翅中切段，用料酒，酱油少许，盐，腌制五分钟
步骤2
青椒，葱段，蒜，姜片，麻椒，干辣椒切好备用。
步骤3
油烧至八成热时，放入鸡翅炸至金黄。
步骤4
捞出备用
步骤5
锅内放入少许油，加入蒜，姜片炒香，然后放入干辣椒，麻椒继续煸炒随后放入炸好的鸡块，最后放入青椒，葱段，少许白糖出锅。重庆辣子鸡的烹饪技巧
鸡翅一定要炸干才好吃