果酱山药饼
山药功效自不必多说，通常蒸着吃或炒菜，做成开胃的甜品还很少，小孩子也应该爱吃。给儿子尝试的年后开胃小吃。
果酱山药饼的做法
步骤1
将蒸熟的山药用搅拌棒打成泥。搅拌棒比手工弄成糊要有黏度。
步骤2
根据自己口味加入适量糖，加入少量糯米粉（只为增加黏度），少量牛奶（一定控制量，否则会太稀），用搅拌棒继续搅拌。
步骤3
取适量山药泥揉成球，按扁，放入一种喜欢的果酱，像包元宵一样将果酱包在中间再揉圆压扁。沾上黑芝麻。（这次做的山药泥有点厚）
步骤4
放入平底锅中烘烤，两面翻烤，见微有金黄色，芝麻香气散发即可装盘。