诗文 | 轻芝士蛋糕 |
释义 |
轻芝士蛋糕轻芝士蛋糕的做法步骤1 准备好材料,鸡蛋分成蛋清和蛋黄备用。步骤2 芝士奶酪隔热水打至顺滑步骤3 芝士奶酪加入牛奶黄油继续搅打顺滑无颗粒,加入低筋粉,淀粉,朗姆酒翻拌均匀步骤4 蛋清准备打发步骤5 细砂糖分三次加入蛋清,打发好的蛋清,湿性发泡即可步骤6 将三分之一蛋白糊与芝士糊翻拌均匀步骤7 将翻拌好的蛋白芝士糊全部倒入剩余的蛋白糊继续翻拌均匀,注意力度要轻,避免消泡步骤8 倒入6寸不沾模,嗑几下,震去大气泡步骤9 烤箱提前150℃预热,下层烤盘放热水,中层烤网放蛋糕模。步骤10 烤制70分钟,时间到后继续在烤箱内捂至凉透,进冰箱冷藏4小时步骤11 蛋糕刀加热切片步骤12 味道不错哦轻芝士蛋糕的烹饪技巧 |
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