蒜香开背虾
高端大气上档次的菜啊
蒜香开背虾的做法
步骤1
新鲜大虾剪去虾须，洗净
步骤2
用剪刀剪开背部挑出虾肠，加入料酒和盐腌制
步骤3
姜，蒜，葱剁成蓉，加入剁椒，生抽，蒸鱼豉油，少许盐调味后，油烧热泼入，激发香味
步骤4
将馅料用小勺填入每只虾中
步骤5
水开后，蒸上5，6分钟
步骤6
成品