枸杞当归虾
当归性甘、辛、温；其根可入药，具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠之功效。
枸杞子性甘，平；具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效。
结合此二者炖虾，甘鲜可口，当归香扑鼻而来。
枸杞当归虾的做法
步骤1
将明虾去虾线、虾脚，洗净备用。
步骤2
当归片和姜片放少许水，覆保鲜膜，隔水蒸20-30分钟左右让当归的香味溢出。
步骤3
起锅烧水，水开后放入明虾和蒸好的当归水，加入一些福建老酒，大火将水烧开后小火炖煮3分钟，再加入适量枸杞、盐，关火即可出锅。虾味香甜，汤味具有药香，微苦。枸杞当归虾的烹饪技巧
虾要买活的，虾线如不嫌麻烦可剔除。