豆沙芝士酥（9个）
本想做蛋黄酥 大过年的买不到好的蛋黄 就用了芝士代替 口感很惊喜
豆沙芝士酥（9个）的做法
步骤1
将水油皮所有原料混合揉成光滑的面团
步骤2
将酥皮的原料也揉成面团
步骤3
将揉好的水油皮和酥皮各分成等量 此处我各分成了9分 盖上保鲜膜静置15分钟
步骤4
制作馅料 将奶酪片揉成球状
步骤5
在奶酪外包裹上豆沙步骤6
拿一份水油皮用手压扁将酥皮包入 水油皮收口 并将收口处放在上方 用擀面杖擀成椭圆形卷起 再重复2-3次
步骤7
最后压扁面团包入馅料 收口后 收口放在下放 将鸡蛋液打散
步骤8
烤箱预热180度 用刷子在表面刷上鸡蛋液 撒上芝麻
步骤9
180度烤25分钟即可出炉豆沙芝士酥（9个）的烹饪技巧
普通面粉没有可以用一半低筋面粉一半高筋面粉混合