豆沙芝士酥（9个）

本想做蛋黄酥大过年的买不到好的蛋黄就用了芝士代替口感很惊喜

豆沙芝士酥（9个）的用料

步骤1

将水油皮所有原料混合揉成光滑的面团

步骤2

将酥皮的原料也揉成面团

步骤3

将揉好的水油皮和酥皮各分成等量此处我各分成了9分盖上保鲜膜静置15分钟

步骤4

制作馅料将奶酪片揉成球状

步骤5

在奶酪外包裹上豆沙

步骤6

拿一份水油皮用手压扁将酥皮包入水油皮收口并将收口处放在上方用擀面杖擀成椭圆形卷起再重复2-3次

步骤7

最后压扁面团包入馅料收口后收口放在下放将鸡蛋液打散

步骤8

烤箱预热180度用刷子在表面刷上鸡蛋液撒上芝麻

步骤9

180度烤25分钟即可出炉

普通面粉没有可以用一半低筋面粉一半高筋面粉混合

随便看

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