【大根烧】——节后刮油利器
老人常说“冬吃萝卜，夏吃姜”，天冷，打过霜的萝卜确实很清甜，随便煮煮都好吃。
大根，来自日本译意，其实就是白萝卜，用最简单的材料和做法，突出食材原来的味道，真的深得我爱，所以，大根烧，不能错过。煮好的白萝卜，有瑶柱般的鲜甜，少了腥腻，很推荐。
简单到极致，却又无比味美的一道萝卜菜，大爱！
大根烧的做法
步骤1
白萝卜去皮，切成圆形厚片。
步骤2
锅里煮开水，放入白萝卜和高汤（没有的话，用水加鸡精或浓汤宝也成），用中小火煮至软身。
步骤3
白萝卜捞出沥乾干，两面沾上酱油。
步骤4
锅中倒少许油，放入萝卜，用中大火煎至两面焦香。
步骤5
再撒上葱花 , 即可！大根烧的烹饪技巧
没什么要说的，萝卜一定要选对了~~~