腊味煲仔饭
腊味煲仔饭的做法
步骤1
准备材料，腊肠切片，干香菇浸泡后切丝步骤2
取一砂锅，底部还有砂锅边上都抹一层猪油。步骤3
放入洗净的大米，加水浸泡一个小时左右，米和水的比例 1比1.5.步骤4
盖上锅盖，开大火，煮开后转小火至米饭8成熟（水分快干的时候）放入腊肠，香菇等食材，再转小火煮5分钟，期间沿锅边倒入少许猪油，这样底部就脆脆的了，特别香，然后关火，焖15分钟。步骤5
将所有调味料混合成调味酱汁（按自己的口味来调制)步骤6
焖好的米饭开盖，放入焯好的青菜，然后浇上调味酱汁拌匀即可享用了。。。就这么简单