诗文 | 香酥曲奇 |
释义 |
香酥曲奇这是一种添加淡奶油的曲奇,味道比普通的曲奇更加香,也是酥到掉渣的那种,吃上一次你就会爱上,过程也不是很复杂,喜欢曲奇的一定要尝试这样的做法哦。 香酥曲奇的做法![]() 步骤1 淡奶油取出![]() 步骤2 隔温水加热一下![]() 步骤3 黄油室温软化![]() 步骤4 加入糖粉,白砂糖![]() 步骤5 搅打均匀![]() 步骤6 分次加入淡奶油![]() 步骤7 搅打到体积膨大,颜色发白![]() 步骤8 筛入低粉![]() 步骤9 装入裱花袋挤花![]() 步骤10 自己喜欢什么样挤出什么样![]() 步骤11 170度,15分钟-20分钟左右,烤好晾凉密封保存香酥曲奇的烹饪技巧淡奶油加热一下,可以防止油水分离。具体烘烤温度和时间根据自己家烤箱来定。 |
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