「砂锅米线」
大冬天的就是想吃热腾腾的东西呢，唔好久没吃砂锅米线了，今天来弄下吧哈哈。关键是这个也很简单……(=;ェ;=)这才是重点吧……不过我好像又忘了拍图了……
砂锅米线的做法
步骤1
提前把米线泡好，我是昨晚上睡前泡的。实际上也不用泡这么久啦。(=;ェ;=)步骤2
虾，平菇，黄瓜，瓢儿白洗净。虾去掉壳，头尾和虾线，平菇撕成条，黄瓜切成片，瓢儿白撕开备用。步骤3
砂锅加入低于碗口1厘米的水，先大火烧开。步骤4
烧开后加入油，鸡精或者味精，盐，蒜水，少量香油煮一小会。步骤5
转小火，加入虾，烟熏火腿和平菇。慢慢熬煮。步骤6
然后加入瓢儿白和黄瓜，继续煮一会。
步骤7
最后加入泡好的米线，煮一小会即可。砂锅米线的烹饪技巧
不知道其他地方有没有瓢儿白，亲们总之也可以任性发挥啦。过年期间买菜都好艰难，我连番茄也买漏了……加两三片番茄更好喔。(?????)