牛肉虾仁三鲜饺子
做过牛肉韭菜的，这次尝试放了虾仁，鲜上加鲜，放了高汤，咬一口鲜美的汤汁就流出来了。
牛肉虾仁三鲜饺子的做法
步骤1
面粉用凉水和成面团，醒面的时候调馅，馅调好的时候面也醒好了，所以不用记多长时间能醒好。
步骤2
虾洗净
步骤3
剥去虾皮，去掉肠线，加少许盐和料酒腌十分钟。
步骤4
虾皮控掉水份，锅内倒一碗植物油，凉油下入虾皮，炸制虾皮变酥捞出，剩下的油就是虾油，晾凉备用，这个油很鲜，做馅炒菜都行。
步骤5
炸好的虾皮趁热撒少许盐和孜然粉，好吃补钙。
步骤6
牛肉放所有调料顺一个方向拌匀，放入虾仁搅匀。
步骤7
再放韭菜搅匀。
步骤8
包成饺子煮熟，开吃，鲜美极了。