鸡蛋奶香吐司
鸡蛋奶香吐司的做法
步骤1
后油法搅拌面团,共搅拌面团40分钟,做基础发酵至二倍大
步骤2
排出废气，拿出面团，盖保鲜膜松弛10分钟
步骤3
分割面团为三份,滚圆松弛15分钟，折成长方形，松弛10分钟
步骤4
二次卷擀,卷好的面团排入吐司模,做最后发酵到9分满
步骤5
刷蛋液
步骤6
烤箱180度预热,下层40分钟，上色后加盖锡纸