素什锦
素什锦的做法
步骤1
1、切菜，喜欢吃的菜自由搭配。 2、烧水，焯菜。 3、将菜放入冷水，冷却。 4、捞出菜，沥干,加盐，拌匀。素什锦的烹饪技巧
焯菜时，加点盐和油，彩色会鲜亮
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- 四时田园杂兴十二绝 范成大
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