诗文 | 葱香火腿面包 |
释义 |
葱香火腿面包注意这是一道失败的面包,说的是和面失败了,但是却意外地获了美味,真的好吃呢,所以当你面团比较软,没法整形就做这样一个大饼吧。想做普通面包的别参考我的方子哈,液体多了。 葱香火腿面包的做法步骤1 面包主料除黄油以外放入面包桶,先液体后固体,盐和发酵粉不要接触,启动面包机揉面程序,面团光滑后加入黄油,继续一个揉面程序至扩展阶段发酵至二倍多大。步骤2 发好的面团排气揉匀。面团比较粘,只能简单的揉几下。步骤3 用手按成方形。步骤4 放进不粘烤盘继续整形。步骤5 火腿肠切片。步骤6 均匀铺在表面。步骤7 刷一层鸡蛋液,撒芝麻和香葱末。步骤8 入预热的烤箱中层,180度上下火25分钟。步骤9 烤好稍微放凉切块吃。葱香火腿面包的烹饪技巧做这样的饼可以多加点盐,味道更美。 表面撒点马苏里拉奶酪也是不错的。 |
随便看 |
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