卡仕达酱(加了吉士粉格外香甜)
卡仕达酱的做法
步骤1
鸡蛋加糖打至发白(颜色变浅)。
步骤2
筛入低粉拌匀至顺滑无颗粒
步骤3
牛奶倒锅里煮至沸腾离火
步骤4
缓慢倒入蛋糊里，边倒边搅(避免结块)
步骤5
倒入锅里小火加热，继续不停搅拌，避免粘底
步骤6
变浓稠离火，加黄油和吉士粉搅至完全融化混合
步骤7
细腻顺滑放凉既可(也可放冰箱冷藏)