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诗文 牛肉烩面片
释义

牛肉烩面片

牛肉烩面片的用料

面粉
瘦牛肉 100g 洋葱 半个
蒜苔 100g 西红柿 150g
葱姜蒜 少许 盐 一勺
酱油 一勺 料酒 一勺

牛肉烩面片的做法

牛肉烩面片的做法图解1

步骤1

水和面混合揉成稍硬的面团静置20分钟,盖上碗或者保鲜膜。此时牛肉切片,洋葱切块,蒜薹切小段,西红柿切小块,葱姜蒜切丝。用料酒,酱油,葱姜和牛肉片混合抓匀,腌制十五分钟。取面团揉匀,擀成薄片,用刀切条,备用。起锅下油,油热下牛肉炒变色后盛出,原锅下西红柿,翻炒久一点到出汤,加入牛肉蒜片再翻炒加两大碗水。放盐。烧开煮三分钟,下洋葱,蒜薹和面片,煮熟出锅。

牛肉烩面片的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 14:36:26